古酒とは？
誰かに頂いたお酒、免税店で購入した洋酒、お土産に購入した日本酒など自宅に眠っていませんか？人知れず過ぎた年月の分、お酒はじっくりと美味しくなっているかもしれません。
一般的に古酒とは長期間熟成されたお酒のことを指します。蔵元や製造元で樽などに入れられ一定の温度と厳しい管理の下、長い間熟成されたものが高級古酒として有名ですが、自宅保存しているお酒は熟成され価値があがるのでしょうか？
醸造酒の熟成
ワインや日本酒に代表される醸造酒は瓶に詰められても酵母や乳酸菌が生きているお酒です。そのため、保存することで味が変化し、より美味しくなる可能性があるお酒と言えます。
ただし、管理は非常に難しく、日光を避け、一定の温度と湿度の下、ワインセラーや冷蔵庫の野菜室などで保存するのがベストです。ワインはコルクが傷んで液漏れを起こしやすいので特に気をつけましょう。
蒸留酒の熟成
ブドウや麦で造られた醸造酒を熱すると沸点の低いエタノールが水分より先に蒸発します。蒸発したエタノールを再び冷やすとアルコール度数の高いエタノールができ、それが蒸留酒のベースとなります。できたアルコールを樽につめ、厳重な管理の下熟成させ、水で希釈し瓶につめたものがウイスキーやブランデーなどの蒸留酒です。
蒸留酒は瓶につめられた時点で熟成はストップしているため、自宅で保存しても味に変化はありません。しかし、逆に言うとアルコール度数が40度以上と高く、長期保存しても味が変質しにくいので、買取してもらいやすいお酒とも言えます。
高く売れる代表的な古酒
お酒買取専門店やオークションで高価で買取してもらえる古酒はどのようなものがあるのか見てみましょう。
ワインについて
ブドウの出来不出来で、価格に雲泥の差があるのがワインの特徴です。同じシャトーで作られたワインでも、1年の差で買取価格に数万円以上の差がつくことも珍しくありません。ワインの保存には神経を使いますが、保存することで味わいが増し、価値があがるのを楽しむ個人愛飲家も世界中に大勢います。
特にボルドーワインに代表される渋みや酸味、果実感が感じられる力強いワインは、数年熟成させることでまろかやで芳醇な味わいになるワインとして有名で、ヴィンテージワインが高値で買取されています。
ウイスキーについて
自宅で常温保存しても比較的変質しにくいウイスキー。買取に強いウイスキーは特にイギリスのスコットランド地方で製造されているスコッチウイスキーのシングルモルトです。個性的な味わいから熱狂的なファンが多く、また現在と製造方法が異なる物も多いため、古いシングルモルトウイスキー独特のコクのある味わいを求めるファンが多いのが特徴です。
日本で製造された高級ジャパニーズウイスキーも非常に高値で取引されています。サントリーやニッカウヰスキーは本場スコッチウイスキーから学んだ製造方法で製造し、近年ウイスキーの名だたる賞を受賞していることから、海外の愛好家がオークションにおいて高値で落札するなど人気を集めています。
ブランデーについて
ブドウやりんごなどの果実酒を蒸留させてつくるブランデーも、長期保存しても味が変わりにくいお酒として高価買取が期待できます。また、バカラ社製クリスタルボトルや高級陶磁器製ボトルなど、ボトルコレクターも多いブランデーは、空き瓶でも高値で買取してもらえる可能性があります。ブランデーの中でも特にフランスの「コニャック」は高く買取してもらえるでしょう。
古酒が高く売れる理由
市場にファンが多い古酒は高く売れます。自分が生まれた年のワインを飲みたい、美味しいと有名なアタリ年のワインを味わいたいなど、世界的なワインファンの急増とともにヴィンテージワインの需要は増えています。また、気温の変化に敏感なワインは、保存管理が大変というのも状態の良いヴィンテージワインが高値で取引される要因になっています。
オールドウイスキーが高く売れる理由は、現行のボトルと違うデザインでボトルコレクターの心を掴むことや、現代の近代的な設備でつくられる前の昔ながらの製法でつくられた個性的な味わいと香りのスコッチウイスキーを愉しみたいウイスキーファンやバーテンダーに支持されているためです。
古いブランデーが高く売れるのは、バーやホストクラブなどの高級飲食店で、高級コニャックは店の花形アイテムなためです。バカラ社製クリスタルボトルは店の格調をあげるインテリアアイテムとしても人気で、現行品にはない古き良きボトルデザインや限定品は特に人気があり驚くような値段で取引されています。
古酒買取におすすめのお店
自宅で眠るお酒は、経験と知識が豊富なお酒買取専門店に適正な価格で買取してもらいましょう。古酒ならではの価値を理解してくれる、古酒買取に強いお店を2つご紹介します。
ファイブニーズ
《ウリドキ編集部おすすめ店舗》
買取店紹介
ファイブニーズは、お酒の買取専門店です。
東京、名古屋、大阪、福岡、仙台などに支店を展開しており、全部で8店舗あります。
買取方法は、店頭、出張、宅配の3種類からお好みの方法で選べるので便利です。
出張買取、宅配買取は日本全国に対応しているので、家の近くにお酒の買取業者がない人も安心して利用出来ます。
元ソムリエやワインインポーターなどお酒に精通したプロが査定するため、高級なお酒から珍しいお酒まで正確に見てもらえて安心です。
無料査定サービスの種類は豊富で、オンラインやLINE、電話、FAXの中から好きなやり方を選ぶことができます。
特にLINE査定では写真を送るだけで目安となる買取価格を確認できるので、お酒に詳しくなくて…という方にもおすすめな買取店です。
お問い合わせ
店舗案内
| 店舗名 | ファイブニーズ錦糸町本店 |
| 電話番号 | 08008145762 |
| 住所 | 〒130-0012 東京都墨田区太平4-13-2 太平サクラビル3F |
| アクセス | JR総武線 錦糸町駅 北口 徒歩8分 東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅 徒歩6分 首都高速7号小松川線錦糸町インターより約4分 |
| 駐車場 | 近隣のコインパーキングをご利用ください |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 定休日 | 休業する場合はHPにて告知 |
| 主な買取ジャンル | お酒 |
| 買取方法 | 店頭買取・宅配買取・出張買取 |
| 会社名 | 株式会社ファイブニーズ |
| 古物商許可番号 | 東京都公安委員会 第307731104330号 |
| 査定士 | – |
| 店舗ページ | 公式サイト |
| その他特徴 | – |
レッドバッカス
シャンパンをはじめワインや、ウイスキー、ブランデーを高額買取してもらえるとして定評のあるお店です。明治33年創業の酒店の専門スタッフが豊富な知識をもとに、的確に査定してくれます。買取方法は、岡山・京都・千葉にある店頭での持ち込み買取と、日本中で利用できる宅配買取に対応しています。あらかじめ、WEBとフリーダイヤルの電話、LINEで仮査定してもらえるので安心です。日本酒やビールは残念ながら買取扱いではありません。
査定のポイントと注意点
お酒の買取は未開封が前提です。ただし、ブランデーが入っていたバカラ社製ボトルや古いウイスキーボトル、珍しいワインボトルは買取対象になることもあります。付属の箱や付属品はすべてきちんと揃っていると高価買取に繋がります。箱も大切に保管しましょう。
保存状態も査定のポイントになります。コルクや瓶の口部分が液漏れしていたり、お酒の濁り、極端な液面低下は査定がマイナスになります。瓶の汚れは、埃程度だったらきれいにぬぐいましょう。ラベルが無いと査定できないので、汚れているからといってラベルをはがしてはいけません。
お酒買取店では、無料で仮査定してもらえます。あらかじめ数か所のお店に電話やWEBで問い合わせ、お持ちのお酒のおおよその買取価格を調べておくと安心です。
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